Vinificación
CERTIFICACIÓN: Orgánico
SELECCIÓN: Cinta de Selección
FERMENTACIÓN: Tanque de Acero Inoxidable
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: Natural
CRIANZA: 14 Meses en barricas de roble francés
ESTIBA DE BOTELLA: Mínimo 8 meses
Nota de Cata
Color púrpura profundo con reflejos azulados. Intensos aromas a
frutas rojas y negras como cereza, casis y mora. La crianza en roble
francés aporta notas de tabaco y chocolate. Entrada suave y sedosa,
gran estructura con taninos dulces. Posee un largo final. Ideal para
acompañar Carnes Rojas y Quesos Duros.
