Quinde

Su significado es Colibrí, en Quechua, lengua nativa de Mendoza. El respeto por el entorno y por la naturaleza son los pilares de nuestros vinos orgánicos.

Quinde Gran Corte

Viñedo

Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina

Fecha de Cosecha: Marzo

Clima: Semidesértico de grandes amplitudes térmicas

Suelo: Franco Arenoso

Riego: Por surco

Conducción de la vid: Espaldero

Cosecha: Manual en cajas de 12 kg

Vinificación

Certificación: Orgánica, Vegano y Sustentable

Selección: Cinta de Selección manual

Fermentación: Tanques de Acero Inoxidable

Crianza: 12 meses Barricas de Roble Francés y Americana

Estiba de botella: 6 Meses

Partida limitada de 5.000 botellas.

Corte: Malbec 50% – Cabernet Franc 50%

Nota de Cata:

Quinde Gran Corte Orgánico refleja la dedicación y el arte de nuestra familia. Proveniente de nuestros viñedos orgánicos ubicados en el corazón del este de Mendoza, este vino expresa la riqueza del terroir y la esencia de la tradición vitivinícola de la región.

Nuestros viñedos son cultivados de manera orgánica, respetando la tierra y el entorno natural. Este compromiso con la sostenibilidad se refleja en cada copa, ofreciendo una conexión auténtica con la tierra.

Producción limitada. Producción única.

Quinde Natural Malbec

VIÑEDOS

Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina

Fecha de Cosecha: Marzo

CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas

SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm

RIEGO: Por Surco / Por Goteo

PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero

Manual en cajas de 14 a 18 Kg

VINIFICACIÓN

Certificación: Orgánico

Selección: Cinta de Selección

Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable

Fermentación maloláctica: Natural

Crianza: No

Nota de Cata

Vino de baja producción sin agregado de SO2.

Este vino representa la máxima expresión de la variedad y de su entorno.

Nos permite disfrutar de su potencial de una manera más natural.

Los vinos naturales son aquellos que tienen la mínima intervención en todo el proceso de vinificación.

Color rojo intenso con aroma típico del Malbec.

Fruta fresca que recuerda a cereza y ciruelas.

Muy buena estructura y profundo en boca.

Taninos suaves.

Ideal para acompañar pastas y platos vegetarianos.

Quinde Red Blend

VINIFICACIÓN

Certificación: Orgánico

Selección: Cinta de Selección

Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable

Fermentación maloláctica: Natural

Crianza: Si ( 6 meses )

Nota de Cata

Vino de color rojo violáceo y brillante intenso.

Aromáticamente complejo, de muchas capas aromáticas.

En nariz floral con aromas a violetas provenientes del Malbec.

Se percibe del Cabernet Sauvignon la pimienta negra y del Bonarda las notas a frutos rojos maduros.

Ademas aparecen notas como el cacao, aportado por el roble.

En boca posee una entrada dulce con taninos sauves y largo final.

Ideal para acompañar pastas, carnes rojas a la parrilla.

Quinde Malbec

VINIFICACIÓN

Certificación: Orgánico

Selección: Cinta de Selección

Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable

Fermentación maloláctica: Natural

Crianza: Si ( 6 meses )

Nota de Cata

Vino de intenso color violeta.

Aroma de frutos rojos como ciruela.

En boca tiene una estructura elegante muy equilibrada.

Se percibe notas de vainilla y ahumado por su contacto con la madera.

Taninos sedosos y bien equilibrados.

Ideal para acompañar carne y salsas bien condimentadas.

Quinde Bonarda

VINIFICACIÓN

Certificación: Orgánico

Selección: Cinta de Selección

Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable

Fermentación maloláctica: Natural

Crianza: Si ( 6 meses )

Nota de Cata

Vino de color rojo rubí profundo.

Atractiva fruta roja como frambuesa.

Suave y jugoso con cuerpo medio y taninos suaves y delicados.

Se perciben notas de chocolate por su contacto con la madera.

Delicioso y fácil de beber.

Ideal para acompañar carnes, verduras asadas y pastas.

Quinde Brut Nature

VINIFICACIÓN

Certificación: Orgánico

Selección: Cinta de Selección

Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable

Fermentación maloláctica: Natural

Crianza: Si ( 6 meses )

Nota de Cata

Este espumante es fresco, joven y de sutiles notas frutadas, de color amarillo con tintes verdosos.

En boca es elegante y de equilibrada acidez.

Las notas cítricas y frutales son sus principales descriptores.

Sus burbujas son finas y persistentes.

Ideal para acompañar mariscos, pescados o ensaladas.

Quinde Torrontés

VINIFICACIÓN

Certificación: Orgánico

Selección: Cinta de Selección

Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable

Fermentación maloláctica: Natural

Crianza: No

Nota de Cata

Su color es amarillo pálido, típico del torrontés.

En nariz presenta una gran concentración de aromas frutales y cítricos que se conjugan para formar una gran diversidad de aromas que van desde el pomelo a los azares.

En boca se percibe una buena acidez, otorgándole una frescura típica de esta variedad con un volumen muy interesante.

Su final es largo y persistente.

Ideal para acompañar pescados y platos vegetarianos.

Quinde Extra Brut Rosé

VINIFICACIÓN

Certificación: Orgánico

Selección: Cinta de Selección

Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable

Fermentación maloláctica: Natural

Crianza: No

Nota de Cata

De color rosa vibrante y seductor, de pequeñas y persistente burbujas que guían hacia nuestra nariz aromas a frutas rojas como frambuesas, cereza y frutillas.

También encontramos notas florales de rosas y jazmines.

Es fresco, frutado y juvenil.

Ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas.