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blanc de malbec

Sacha Blanc de Malbec

    VIÑEDOS

    Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina

    Fecha de Cosecha: Marzo

    CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas

    SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm

    RIEGO: Por Surco / Por Goteo

    PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero

    Manual en cajas de 14 a 18 Kg

    VINIFICACIÓN

    Certificación: Orgánico

    Selección: Cinta de Selección

    Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable

    Cantidad de Botellas: 4.200 botellas por año

    Crianza: No

    Sobre Sacha Blanc de Malbec

    Producción limitada. Cosecha temprana. Se vinifica con un prensado muy suave a muy baja presión evitando que el jugo este en contacto con el hollejo y se tiña. El Malbec blanco es elaborado con una técnica similar a la que se utiliza para producir vinos blancos, pero partir de uva tinta.

    Nota de Cata

    Se diferencia a otros blancos en su perfil aromático: se destaca frutas tropicales, pera y manzana verde. En boca es fresco y con buena estructura por tener su origen en el Malbec. Un vino con identidad para disfrutarlo como aperitivo o acompañar platos con pescado y mariscos.