Sacha

Su significado es Árbol de la Vida en Quechua, lengua nativa de Mendoza. Baja producción y mínima intervención en la vinificación con varietales no tradicionales hacen que esta línea de vinos orgánicos creen momentos únicos e inolvidable en cada copa.

Sacha Blanc de Malbec

VIÑEDOS

Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina

Fecha de Cosecha: Marzo

CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas

SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm

RIEGO: Por Surco / Por Goteo

PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero

Manual en cajas de 14 a 18 Kg

VINIFICACIÓN

Certificación: Orgánico

Selección: Cinta de Selección

Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable

Cantidad de Botellas: 4.200 botellas por año

Crianza: No

Sobre Sacha Blanc de Malbec

Producción limitada. Cosecha temprana. Se vinifica con un prensado muy suave a muy baja presión evitando que el jugo este en contacto con el hollejo y se tiña. El Malbec blanco es elaborado con una técnica similar a la que se utiliza para producir vinos blancos, pero partir de uva tinta.

Nota de Cata

Se diferencia a otros blancos en su perfil aromático: se destaca frutas tropicales, pera y manzana verde. En boca es fresco y con buena estructura por tener su origen en el Malbec. Un vino con identidad para disfrutarlo como aperitivo o acompañar platos con pescado y mariscos.

Sacha Bonarda

VINIFICACIÓN

Certificación: Orgánico

Selección: Cinta de Selección

Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable

Fermentación maloláctica: Natural

Cantidad de Botellas: 6.000 botellas por año

Crianza: Si ( 8 meses )

Nota de Cata

Producción limitada y bajo rendimiento por hectárea.

Fiel exponente del este mendocino.

Vino de color rojo rubí con destellos violáceos.

En nariz se destacan notas de frutos rojos con aromas florales.

Luego aparecen las notas de madera.

En boca es fresco, untuoso, armónico y balanceado, con delicados taninos que le confieren elegancia.

Ideal para acompañar pastas y carnes rojas.

Sacha Malbec

Nota de Cata

Producción limitada y bajo rendimiento por hectárea.

Vino de color rojo profundo.

En nariz se combinan frutas rojas maduras con algunas hierbas y especias.

En boca es un vino de entrada dulce, taninos redondos, cuerpo medio y largo final, con una elegante frescura.

Se perciben notas a chocolate, ahumado y menta por su contacto con la madera.

Ideal para acompañar pastas y carnes rojas.

Sacha Criolla

Nota de Cata

Vino autóctono de Argentina.

La región Este de Mendoza es la principal zona de producción.

Vino de tonos claros y brillante.

En nariz su expresión aromática es bastante intensa en la que predominan frutas rojas como frambuesa y cereza.

Liviano y frutado.

Recomendamos beberlo frío.

Ideal para acompañar aperitivos, ensaladas y platos frescos.

Sacha Cabernet Franc

Nota de Cata

Vino de color rojo rubí.

Aromáticamente es fresco, con notas a especias como pimentón y pimienta negra, además de algunas hierbas.

Su paso por barricas le aporta notas a chocolate amargo y tabaco.

En boca tiene una entrada dulce, acidez balanceada y refrescante, con buen volumen y taninos firmes, de largo final.

Ideal para acompañar carnes rojas.

Sacha Sauvignon Blanc

Nota de Cata

Color oro, brillante, límpido. Nariz con notas de almendra y avellana fresca, con una pizca de citronela y cáscara de cítrico.

Boca redonda y fresca, de una linda amplitud que se despliega en una paleta aromática en la cual encontramos los aromas de la nariz.

El final es largo, muy aromático y se entretiene sobre notas perfumadas en la persistencia.

Ideal para acompañar frutos de mar.

Sacha Naranjo

Nota de Cata

Su elaboración se realiza como un vino tinto, donde el mosto fermenta con el hollejo.

Vino con tonos amarillos anaranjados pálidos.

En nariz sorprende su expresión aromática a frutas maduras.

Excelente acidez que lo hace sentir fresco, frutado y con final amargo característico del método de elaboración.

Ideal para acompañar mariscos, ensaladas y aperitivos.